camion di cibo: i regolamenti, i prezzi e tutte le informazioni

camion cibocamion cibocamion cibocamion cibo

Essi prendono decenni per nutrire le persone che hanno bisogno di colmare questo bisogno vitale senza investire troppo tempo e denaro. Molto popolare in USA, camion cibo Essi sono stati estesi al resto del mondo Sono venuti in Spagna per rimanere.

"Chef al Volante" camion di cibo è diventato un oggetto di culto: anche nel più remoto villaggio della penisola ha parlato di furgoni quei 'rarunas', dotati di cucina, avendo poco spazio e con buon cibo, sono stati in grado di soddisfare la fame di coloro che si avvicinava loro scrivanie grazie alla capacità dei suoi chef.

Come avere un camion di cibo

Se state pensando ad una torsione culinaria per la vostra vita, può essere una buona idea per fare un camion di cibo. hanno qualche esperienza nel mondo dell'ospitalità, fare uno studio di mercato per scoprire che cosa trionfa e hanno, se possibile, una struttura "reale" in cui si è precedentemente testato le vostre ricette, E 'più consigliabile.

Sul web www.foodtruckya.com troverete tutte le informazioni necessarie, sia per adattare un veicolo a noleggio. Essi forniscono anche un calendario con le date delle prossime fiere in tutta la Spagna.

Ma se quello che sogno è quello di come adattamento, Sentitevi liberi di visitare Sistemi camion del cibo (Www.foodtrucksystems.com), una start-up specializzata nel settore i posti di lavoro completamente personalizzato; Ha anche una consulenza legale cibo e sono specialisti nella progettazione culinaria.

Quali standard devono un camion di cibo

A seconda del veicolo, anche se, se si va a Foof camionista -Ci trasportati in grúa- avere patente B (Se meno di 3.500kg) o C (Se supera 3.500 kg) ed una scheda di trasporto. qualsiasi modifica fate deve essere approvato, quindi bisogna farlo in un'officina o non passa l'ITV, che è necessario partecipare ogni anno fino a quando il camion del cibo ha dieci anni e sei mesi, quando ha incontrato.

Inoltre, è necessario per adattarsi a norme sanitarie generali, istituito dal regolamento 2004/852 / CE, e governare nella Comunità autonoma dove si vuole cucinare e vendere i vostri prodotti. Naturalmente, devi essere titolare cibo carta gestore e avere un certificazione veterinaria di camion di cibo.

Quanto un camion di cibo

un furgone -tipo Renault Master o Fiat Ducato - passivo, attrezzato e pronto a funzionare come un camion cibo può costare tra 30.000 e 35.000 euro. Lo stile vintage -a Citroen HY, per esempio, ha un prezzo che parte 4.000 euro e può raggiungere 18.000 euro, se viene ripristinato. Questi tassi forniti dalla Food Truck Ya, sono indicativi perché dipendono dallo stato del veicolo e le modifiche che si vogliono raggiungere.

Dove si può portare un camion di cibo

Non in tutti i paesi che vendono veicoli alimentari adattato permesso. In Spagna, è possibile solo in spazi ristretti: locali commerciali, esposizioni o feste private. Non si può posizionare ovunque: si deve rispettare la Decreto di legge di ogni luogo.

Pur avendo una finestra così ristretta, camion di cibo moda sta guadagnando sempre più popolare e ci sono eventi in cui il maggior numero di regolazioni pintonas e offerte culinarie all'avanguardia è. MadrEat nella capitale, e Van Van e Eat Street mercato a Barcellona, sono tre buoni esempi.

Si può anche essere interessati

Peugeot camion di cibo, fa il MasterChef macchina?